為什麼說英國是世界上公認最難吃的菜？看完英國黑暗料理直呼太離譜
江湖流傳：世界上最薄的3本，一是美國的歷史，二是德國的笑話集，三是英國的食譜。基本在英國留過學的小夥伴，都對英國菜印象深刻。例如甜到掉牙的紙杯蛋糕，黑黢黢的布丁和馬麥醬，還有煮的稀巴爛的蔬菜，可以加到任何食物裡的萬能奶油土豆泥，以及裹了麵糊炸得膩人的炸魚薯條，而這玩意居然在英國還是最受歡迎的，可想而知，英國其他菜有多難吃。
主持人蔡康永也在節目中強調，去英國就是要吃別國菜，就連英國人自己都調侃，中國菜和法國菜世界第一，其他國家世界第二，英國菜是世界第三，由於英國菜製作方式非常簡單，一是用烤箱烤，二是用鍋煮，其他什麼調味料都不放，說的好聽叫原汁原味，說難聽點叫食之無味，頂多在吃的時候根據你的個人喜好，放點鹽、芥末、辣椒、胡椒之類的，吃慣了中國美食的留學生們，在英國進修幾年以後，居然都能自學成大廚，接下來我們就看看英國最經典的5道黑暗料理。
第一個，鰻魚凍，把鄒舟鰻鱺段煮成濃湯，然後直接把它放進冰箱凍上，就變成了鰻魚凍，吃的時候腥味撲鼻。
第二個，仰望星空，光聽名字好像挺文藝的，但其實它還有另一個名字──死不嗔目，這道菜的主要原料是沙丁魚、，雞蛋、馬鈴薯還有麵粉，有時候還會放點洋蔥，仰望星空最大的特色就是，一群芋魚頭詭異的從派裡面鑽出來，睜大眼睛仰望星空，這樣做是為了讓魚油更好的流回派裡，讓派的味道更濃鬱，但味道卻一言難盡，有嚐過的小夥伴可以留言區形容一下。
第三個，哈吉斯，這是一道蘇格蘭傳統名菜，本質上就是羊雜碎布丁，把羊的胃掏空，再把羊的心肝肺這些內臟，剁碎了塞進羊胃，添加燕麥、羊油、辣調味料、洋蔥，以及高湯等等做成一個口袋樣式，在用水煮到口袋膨脹就行了，吃的時候把羊雜倒出來即可。
第四個，黑白布丁，看到這個名字你可能會想，一個布丁能難吃到哪裡去，實際上這可不是什麼甜點，英國的黑布丁是用豬血、燕麥，還有豬油做成的血腸，而白布丁是用豬油或其他動物油，加上豬肝、豬肉、麵包屑和麥片等等，灌進腸衣煎炸烤熟，要知道英國的豬是不閹割的，不加香料那吃起來就是一股子腥臊味。
第五個，牛排腰子派，看過哈利波特的應該聽過這道菜，它的外面是脆脆的餅皮，裡面是牛肉和牛腰子，吃起來又鹹又羶還很難嚼爛，接下來問題來了。
英國經濟那麼發達，為啥偏偏菜那麼難吃？看完終於明白真相
其實在大約500年前，亨利八世時期的英國料理還是歐洲榜首，國王吃的每一道菜都經過精心烹飪，吃的都是山珍海味，連天鵝、孔雀都能上桌，維多利亞時期的甜點也一度風靡歐洲，但現在的英國料理卻成為了黑暗料理的代名詞。
主要有3個原因，一是英國菜使用的食材和香料，受到了非常大的限制，烹飪方法也比較單一，沒有調味料給肉去腥去羶味，就導致菜變得特別難吃，二是宗教影響，18-19世紀，英國盛行清教，他們認為貪吃是七宗罪之一，吃東西只求飽腹不求口味，阻礙了英國美食的發展，三是工業革命和戰爭帶來的結果，英國開始工業革命以後，人口大量從農村遷移到城市，導致城市的食材供不應求，只能從外地長途運輸過來，只有罐頭、馬鈴薯這樣的食物比較好保存。
所以人們在快節奏生活下，只要能吃上一口熱飯就行，根本就沒功夫做精緻的料理。再加上二戰期間，英國被德國襲擊以後，英國人一度靠土豆生存，而且英國氣候特別適合種植土豆，特殊時期英國給全國配給的食物也是土豆，以至於英國人慢慢養成了吃土豆的習慣，太長時間沒吃過精緻的料理，英國原本的美食自然也慢慢被荒廢，話說螢幕前的你，知道英國有什麼美食嗎？
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