煮玉米 ，只用清水是外行，再多放2樣，更香甜更軟糯，營養不流失 玉米大家愛吃嗎？反正我是相當喜歡的，香甜軟糯的東西誰能不愛呢，隔一段時間不吃就饞。雖然現在新鮮玉米還沒上市，但也阻擋不住我買它的心，買幾個煮一煮，吃起來噴噴香。 對了，我還想起一件事情，聽說南方的烤肉玉米，都是一粒一粒的，是真的嗎？我們這邊賣的都是一根一根烤的，實在想像不出來一根幾粒的情況，那能吃得過癮嗎？言歸正傳，今天咱們重點來講"煮玉米"，很多人犯錯了。 煮玉米，大多數人的做法，是不是都是直接下鍋煮？那可就錯了，煮出來不夠香甜，也不夠軟糯，營養價值還容易大打折扣。 除了加水之外，還要再多放2樣，更香甜更軟糯，營養不流失。 【煮玉米】 用到：玉米、清水、食鹽、 小蘇打 1.如果有條件的話，買玉米當然是要買新鮮的，實在不行的話也就算了，買來以後稍微清洗一下，如果是新鮮玉米就要帶皮一起煮，留著最後一層皮就行。 2.接下來將洗淨的玉米直接倒在鍋子裡就可以了，隨後往其中添水，水量需要多一些，最後還可以喝點，享受一下，加上清水之後還不夠，只用清水是外行，我們還需要往裡面多加2樣東西才可以喔。 3.這2樣分別是什麼呢？ 第1種是鹽，鹽可以將玉米深層的甜度激發，煮出來更加香甜，第2種是小蘇打，小蘇打的加入，能夠促進玉米的軟化，從而讓玉米吃起來更加軟糯，這就是「多加2樣」。 4.加的量其實也不需要太多，鹽和小蘇打分別放上2——3g就夠了，加上之後用湯匙稍微攪拌一下，把鹽和小蘇打攪拌均勻後，把蓋子蓋上開始煮，大火把水煮開之後，繼續煮上10——15分鐘左右的時間，具體根據玉米的個頭來決定。 5.煮到玉米軟糯、黏糊之後，就可以關火啦，掀開蓋子立刻撈出來，玉米一定要迅速撈出來哈，不然一直放到水中容易將鮮味稀釋。撈出來以後，等涼了以後即可開吃，鮮甜又軟糯，再盛一碗玉米湯，喝著真過癮！ 千萬不要長期吃，這四種「灌藥」蔬菜，40年菜農道破真相 獨特端午味「分節」傳百年 真不敢相信，這是我57歲老媽的"廚房智慧"，絕對頂級思維啊！ 入夏後，芹菜韭菜靠邊站，抓緊吃"6月第一鮮"，蒸包子太香了！ 趕緊提醒家人家裡的毛巾千萬別掛這3個地方，對健康危害很大
今天分享一款比點心店賣的還好吃的千層 糖酥餅 ，它不僅香氣四溢，更以其無與倫比層層酥脆、層層掉渣的口感贏得了無數食客的讚譽。每一口都彷彿帶著一種令人陶醉的魔力，讓人欲罷不能。 這款 糖酥餅 的最大特色，便是其層層疊疊、酥脆可口的餅皮。精心製作的餅皮，每一層都薄如蟬翼，卻又堅韌有彈性。在烘烤的過程中，餅皮逐漸變得金黃酥脆，散發出誘人的香氣。而餅皮之間夾雜的甜糖餡，更是為這款糖酥餅增添了幾分迷人的魅力。 千層糖酥餅 食材&配料： 300克麵粉、5克糖、180克溫水、三匙 白糖 、一匙炒熟的白芝麻 製作步驟： 1.把麵粉、糖、油混合，加入溫水 和成光滑的麵團饞發一會兒。 2.200克麵粉加入100克熟油混合均勻調製成 油酥 饞一會兒。 3.餳好的水油皮和油酥分劑子後揉圓，水油皮以餅狀包入油酥。 4.把包包好的胚子擀薄，三折後繼續擀薄四折繼續擀薄，捲起後對半切開。 5.取三匙白糖、一匙炒熟的白芝麻、一匙麵粉一起放入碗中攪拌均勻，調製成餡料。 6.再用做好的皮胚子包入餡料捲起，按壓成餅狀，放入燒熱油的 不沾 鍋中煎至兩面成熟上色即可。 更令人驚訝的是，這款糖酥餅在涼了之後，口感反而更加出色。餅皮在冷卻的過程中，會變得更加酥脆，每一口都彷彿能咬到空氣，令人回味無窮。而糖餡則在冷卻後變得更加濃鬱，甜而不膩，與餅皮的酥脆口感形成了完美的互補。 此外，這款糖酥餅的製作工藝也相當考究。從選材到製作，每個步驟都充滿了匠人的心血和智慧。選用優質的麵粉和糖，經過多次揉捏，讓餅皮更有彈性。而糖餡的製作更是精益求精，經過多次調試嘗試，才達到了最完美的甜度。 總的來說，這款比點心店賣的還要好吃的千層糖酥餅，無論是口感還是製作工藝，都堪稱一絕。它不僅是一款美食，更是一種生活的享受和品味的象徵。無論是作為早餐、下午茶還是宵夜，它都能為你帶來美好的味蕾體驗，趕快動手製作吧！ 我是匯食，每天更新不同的美食，讓更多的人了解美食文化，探索不同的美食世界，同時也希望能為大家提供更多的美食靈感和創意。如果你也是美食愛好者，這裡每天都有新的美食等著你來發現，歡迎點讚、追蹤、收藏！您的支持是我最大的動力，我們下期見！ 烹調蝦段：一道歷史與風味交織的美食 端午節包粽子作文(精選15篇) 悲劇！年輕女孩獨自徒步意外死亡原因曝光評論炸鍋：無知太可怕了 祝端午安康，願一舉高"粽...