中國人過節，重視一頓好飯。一年中，最重要、最豐盛，當屬新春「年夜飯」。
有的年夜飯，是對爺爺奶奶那頓家鄉菜的期待；有的年夜飯，是對朋友一手好菜的解饞宴；有的年夜飯，是夫妻之間默契的相守「食」刻。
但無論是哪家的年夜飯，總有一個人會在廬廚和前桌之間奔忙："你們先吃，趁熱多吃點！"
是他們，促成了一桌桌美味佳餚，卻也是他們，成為了團圓飯桌上唯一的「缺席者」。
聚焦年夜飯背後的"主飯人"
老牌滷味傳遞新春關懷
一頓年夜飯，需要做多久？
廣義的年夜飯，通常指除夕晚上吃的那頓。年夜飯的菜量各地不同，有"10大碗""12道菜""18大碗"種種習俗，負責年夜飯的"主飯人"通常是家中1-2位成員，提前至三五天便要準備醃製、鹵味菜餚。到了當天，「主飯人」早起處理食材，從中午便開始將道道美味擺上餐桌；行至傍晚，一家人便坐在桌邊， 「主飯人」不斷上菜、熱菜，直到半夜鐘聲與爆竹聲起，再下頓餃子，年夜飯才算圓滿。在這段期間，「主飯人」的椅子幾乎是空著的，腳不沾地。看著他們如此辛苦，飯桌上的其他家人們也總會向他們投去心疼的目光，大家想擁有的是更多無人缺席的團圓時刻！
作為陪伴了國人35年的滷味熟食老品牌，紫燕百味雞在不斷傳承匠心品質的同時，也關注到一代代「主飯人」的默默付出，希望為大家減少操勞，輕鬆過大年。今年春節，紫燕攜手抖音、《三聯生活周刊》，展開以「放手過好年」為主題的龍年新春活動，娓娓道來那些自甘留在後廚的「主飯人」們的故事，以一個有溫度的品牌的姿態，觸發家庭成員們對下廚者們的關注：與其單純享用"主飯人"的成果，不如用成品鹵味表達祝福與愛意，讓"主飯人"們盡量放手，讓全家擁有一個更輕鬆、更熱鬧的新年之夜。
《放手過好年》大片上線
背後的「主飯人」 引發全網共鳴
"當我們著手準備回家，也有一雙手在早早操持著我們的歸家。"
紫燕百味雞和三聯生活周刊合作推出的視頻《放手好年》中，作為《甄嬛傳》《三生三世十里桃花》《大魚海棠》等知名影視作品主角的"嘴替"，配音演員季冠霖的聲音一響起，便為聽眾帶來了滿滿的故事感。片子描繪了在中國傳統新年之夜，為了一場團圓， 一雙默默付出的「手」的經歷：這雙「手」具備許多特質，普通卻無敵，有力卻低調，隱於角落卻奉獻於全局。
以手喻人，片中的"手"，正是指了家裡操持年夜飯的"主飯人"。
隨著"手"的形象漸漸豐滿，片子的最後也落在了"放手"上："讓這雙'天下無敵手'，放放手、歇歇手"，點題瞭如何"放手過好年"。整個片子透過真實場景描述傳達了紫燕百味雞真正想要表達的寓意：將紫燕百味雞帶到年夜飯的飯桌上，以味道老少咸宜、適合下酒、產品種類多的特點，成為年夜飯桌上的一道優質菜品，不僅減少了全家備菜的壓力，也讓「主飯人」得以在團圓時刻，更多地陪伴在家人身邊，一起享用美味與親情。
影片在抖音站內釋出後，即引起了不少站內用戶的注意與共鳴：評論區紛紛表示對「帶上紫燕，回家過年」的品牌認同，認為紫燕產品在過年時刻的意義，除了美味，更是讓家人擁有了更多的團聚時光，而這，才是中國人慶祝新年、享用年夜飯的最底層的情感動因。
4大話題點燃品牌新春熱度
美食達人花式演繹團圓飯故事
在紫燕「放手過好年」主題帶來的共鳴影響下，不少平台達人也忍不住參與進來，分享自己的團圓飯故事，完成了一場與年夜飯有關的情感接力：
頭部美食達人@安秋金完成了令人瞠目的一小時製作10道年夜飯挑戰，高效和美味兼具的答案，原來是使用了紫燕這一"秘密技能"；情感達人@唐婉的過年短劇中，父母帶著紫燕來看望遠嫁的女兒，實現了家人間的雙向奔赴；@丁一D 把在廚房忙碌的朋友都叫了回來，表示今年所有人都可以上桌放心吃喝，因為有紫燕相伴，不愁下酒菜不夠；生活博主@阿文與小呲花兄妹二人嘗試下廚做年夜飯，好讓媽媽輕鬆一些，在體會到烹飪的難度以後，選擇購買紫燕百味雞，為家人帶來更好的團圓經驗。
隨著達人的故事將討論熱度推向高潮，抖音站內話題#我的新年DNA動了以當代年輕人的過年經歷為內容切入點，鼓勵站內達人和用戶分享自己的年味故事，營造熱烈年味討論氛圍，激發了大量年輕用戶在節點期間的情感共鳴：有美食、有傳統，有煙火氣，有家人，有輕鬆快樂熱鬧的氛圍，才算過年。
話題熱度進一步攀升，更多用戶在#放手過好年#帶上紫燕回家過年#我的新年搭子等話題下參與討論，紛紛表達了自家「主飯人」的關注和感激，並高度認可紫燕的「放手」洞察大片。加上紫燕在抖音上線品牌專屬的品牌年味貼紙、紫燕百味雞封面紅包等玩法，與抖音用戶極為熱衷的「集卡分兩億」活動一起，利用抖音平台的社交屬性，讓消費者透過分享貼紙、發布紅包和集卡評論的形式，讓用戶在新年之際不僅享受了"好吃"，更有"好玩"，討個新年好彩頭，如此操作，讓鹵味品牌的形象與美好的寓意成功結合在一起。
與其代表菜系「百味雞」一樣，紫燕一直以來也在觀察著幾代人的「百味人生」。一系列話題和玩法，準確切中了當下人們珍惜年夜飯，也希望與"主飯人"擁有更多、更好的相伴時光的痛點，讓紫燕系列產品作為"解題人"得到自然曝光，不僅實現了美食產品的情境化、需求化種草，也傳遞了紫燕品牌在新年場景下的陪伴感和人文關懷：要好吃，紫燕陪你；要輕鬆，紫燕陪你；要好聊、好玩，紫燕依然可以陪你。
春節行銷有場景
抖音賦能國民熟食品牌
作為一個廣受歡迎的國民級熟食品牌，紫燕百味雞不僅是市場上的翹楚，更是春節期間獨具匠心的營銷明星。其成功不僅源自於卓越的產品質量，更凝聚了對消費者心理的敏銳洞見與獨特的文化掌握。在春節這個重要的傳統節日里，紫燕從對春節飯桌文化的深層理解出發，不僅強調了對年夜飯背後的「主飯人」的凝視與關懷，更透過抖音靈活的玩法和內容，呼應了年味與親情的消費主題。因此，他們的行銷策略不僅是產品的推廣，更是一場與消費者心靈的深度互動。
紫燕百味雞X抖音的新春行銷活動中，平台討論話題斬獲了億級流量：官方話題#我的年味故事熱度累計提升30億， #放手過好年累計曝光25.6億+次；13位KOL所發表的新春過年生活分享，共獲2,864萬次曝光；官方宣傳片獲12.3萬點讚。活動為品牌帶來強有力曝光度的同時，透過圍繞新春特有場景年夜飯，準確挖掘當代家庭在飲食和情感上的雙重痛點，聯動抖音自帶的平台屬性，進行話題擴散和發酵，成功將「紫燕百味雞」與「新年」「家宴」「團圓」等關鍵字關聯，實現了消費趨勢上的心智滲透。
縱觀本次活動，紫燕百味雞的優勢在於對市場消費文化內核的持續觀察與解讀。從"吃什麼""為什麼而吃"，到"放手吃才更好"，紫燕熱切期盼著將更多人的目光引向那些默默付出的"主飯人"，是他們的一雙手，在春節期間辛勤地料理著一桌桌豐盛的菜餚；紫燕深知，在節日的飯桌上，那些辛勤付出卻常常被忽略的人們，需要得到更多的關愛與呵護。
紫燕希望，有更多人會願意"出手"，帶上紫燕，讓"主飯人"過年鬆鬆手、歇歇手；當紫燕出現在一年一度的團聚盛宴上時，給"主飯人」一個難得的放鬆時刻，他們可以把手放下，與家人共享美好時光，暢快地參與到歡樂的氛圍中。這不僅是對「主飯人」無私付出的感恩之情，也是對家庭溫馨與幸福團聚的美好祝福。
隨著紫燕百味雞聯合抖音行銷的收官，我們能看到，紫燕在場景化行銷的基礎上，已經玩出了獨屬於本土美食品牌的花樣：精準切中人們想要「放手過好年」情感命題，因而與消費者產生深度的情感連結與認同。後續，本次新春種草活動也將以年為單位賦予品牌長尾效應，在消費心智層面持續收穫影響力，並給更多美食賽道的品牌和商家以啟發：只有講好中國人的美食故事，才能讓品牌的香氣飄得更久、更遠。
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