大小新聞客戶端2月5日訊（YMG全媒體記者衣玉林通訊員宋瑞鵬攝影報道）4日上午，「群星璀璨·魯菜榮光」第二屆煙台魯菜發展大會暨魯菜產業賦能工程頒獎典禮在福山區煙台麗苑大酒店舉行。
大會以「賦能魯菜產業發展助力魯菜產業升級」為主題，由煙台市魯菜產業促進會、煙台海博魯菜研究中心主辦，煙台市商務局、煙台市總工會、煙台市市場監管局、煙台市歸國華僑聯合會指導，協會及中心領導、獲獎個人、企業代表等400餘人參加。
上午八點，春之味道-新春龍宴展示暨吉祥龍年菜展銷會開始，來自山東城市服務職業學院、山東煜桓服務有限公司、煙台東山賓館等單位的新春龍宴會紛紛"亮相"，活動現場佈置了四十餘個展位，展示經典魯菜菜餚和精美預製菜，體現魯菜餐飲新模式、新理念，推動魯菜餐飲高品質發展。 「同樣的食材，用廚師獨特的技法做得又好看、又好吃，讓我看到了魯菜的獨特魅力。」參觀展銷會的市民徐金光說。
活動中，各位教授專家、文化學者結合魯菜的發展現況暢談如何推動魯菜產業與發展。中國烹飪協會榮譽副會長馮恩援先生圍繞著《2024著力促進魯菜高品質發展》作了主題演講，山東創新研究院院長周宇女士圍繞《預製菜全產業鏈整合創新發展模式》作了專題演講，為福山魯菜的發展提供了新的思路。
會上舉行2023年度先進集體、先進個人頒獎典禮。儀式上，2023年度餐飲服務之星、2023年度煙台名廚「金勺獎」、2023年度餐飲業最具創新力行政總廚、2023年度餐飲業十大管理之星、2023年度煙台餐飲業發展功勳人物、2023年度弘揚魯菜文化傑出貢獻獎等一系列獎項頒發，獲獎嘉賓走上紅毯，領取屬於他們的榮譽。
記者從煙台市商務局獲悉，2023年，煙台以「打造餐飲品牌」為抓手，擦亮「魯菜之都」金字招牌，建構消費新場景，紮實推進消費升級行動，全年新增限額以上餐飲企業210家，指導業協會開展名店、名菜、名小吃、名師（廚）等評選認定活動，累計評選認定相關稱號430個。下步，煙台將精心組織餐飲消費活動，創新活動方式，搭建促消費平台，建構消費新場景，推動餐飲消費加快向好，助推餐飲業健康有序發展。
責任編輯：王修齊
新春走基層|敬業+專業，他帶出一個全國通訊行業品質信得過班組
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