米香悠長，咖啡濃鬱，兩者能產生怎樣的「碰撞」？近期，坐落於小崑山鎮萬畝良田間的大米加工廠開出一家米咖吧，透過將來自雲南的小粒咖啡與地產的松江大米創新融合，為食客增添味覺新體驗。作為加工廠繼米糕之後新的米製品，米咖啡的推出也進一步豐富了加工廠集加工、銷售、旅遊體驗於一體的鄉村產業「三產」融合實踐。
奶白清香的米米汁，融合現磨萃取的小粒咖啡液，一杯杯香味醇厚的米咖啡從小崑山大米加工廠米咖吧端出。經過義式深度烘焙，細膩且苦感較重的咖啡，經由微甜米汁的調和，形成獨特風味。
「米咖啡是我們『大米粒』品牌推出的咖啡飲品。」營運商草堂香供應鏈管理有限公司品牌中心負責人顧曉介紹，公司將滬滇對口協作的重要產業幫扶項目「雲品入滬」中的「雲咖」與松江當地特色農產品有機結合，從而有了此次米咖啡的推出，經過一段時間運營後，還將嘗試將米咖啡升級為標準化產品，從而更好地走進千家萬戶。
草堂香是「雲品入滬」計畫的經銷商之一，致力於雲南以及松江兩地農產品經銷，此次米咖吧的推出，是草堂香業務上的新拓展。同時，對於集加工、銷售、旅遊體驗於一體的小崑山大米加工廠來說，是「三產」融合發展邁出的又一步。
「除了此次推出米咖吧，加工廠內農產品銷售廳和稻米文化展示廳等項目也有新進展。」小崑山鎮農業發展有限公司總經理鄭海彬介紹，其中，農產品銷售展示廳目前與草堂香的專業營運團隊積極洽談，致力於將銷售展示廳打造成雲南與松江地產農產品的重要銷售展示點。同時，位於二樓的稻米文化展示廳內，目前包含展陳區與多媒體放映室在內的硬體部分建設已經全部完成，展廳內初步形成"稻之源""稻之作""稻之夢"三大版塊，分別展示小崑山古代、現當代和未來的稻作文化。待前期計畫正式驗收後，將藉助上海交通大學產業融合與創新發展研究中心的專業力量著手展陳充實提升工作，計畫於今年年中完成VR展陳佈置、研學課程導入等內容。
■記者李諦諦文攝
■文字編輯週加姚
■欄位責編週加姚■欄位主編葉偉
後日10號寒流冷空氣來襲，新一輪大雪暴雪大降溫，60年不遇冷冬？
2024年式Skoda明銳上市：標配天窗+12.1吋大屏，售14.39-15.49萬
留言
發佈留言