10斤巧克力還原“同福客棧”，青島美食部落客用“甜蜜復刻”收穫300萬粉絲

巧克力版的《武林外傳》的後院、能吃的《千里江山圖》、甜點版的霍格華茲城堡…看到這，你是不是想問，這是怎樣一位耐得住寂寞的糕點師，經歷了幾年的風霜洗禮，才能有如此精湛的技藝？事實可能會讓你震驚，它們的作者只是一位1995年出生的女生，她就是青島美食部落客範蘇木。憑藉對各種食物的"精準復刻"，她在抖音收穫了300多萬粉絲。伴隨著關注與流量，範蘇木驚喜地發現，自己找到了最理想的生活方式。

一個影片要打磨很久才能完成

2019年，範蘇木開始進駐各個影片平台，目前是一名短影片平台的美食兼創意部落客。「我上學的時候學的是國際經濟貿易專業，後來畢業了從事的是與設計相關的工作。」範蘇木說，因為不喜歡墨守陳規，她想要追求更有意義的生活。範蘇木告訴記者，2019年，機緣巧合下她成為一名美食博主，主要在社交平台中發布有關"中華小當家"的美食製作，團隊加上她共有兩人，從視頻策劃到最後成片，她堅持了4年多的時間，這個過程也累積了不少粉絲和熱度。「中華小當家」的美食製作，主要是復刻影視動畫中出現的各種美食，範蘇木告訴記者，這與甜點創作有相通之處。

範蘇木創作的甜點版霍格華茲城堡。

「再用調味料調一下味道。」卡通中簡單帶過的一句話，都被範蘇木一一細化：澱粉2匙、醬油2匙……她告訴記者，大多數在動漫中出現的食物都有一定的現實依據，「我們會先查閱資料，看現實中有沒有相似的食物。如果有的話，就以此為根據來推算動畫片中用到的食材、調味料的比例，以找到最相近的配方。"

「四五十秒的影片只是最終的呈現，之前會做很多準備工作。」範蘇木說，從完善食譜到準備食材，再到製作完成，整個過程短則兩三天，長則十天半個月。「有些食材有季節性、地域性。」範蘇木說，做「面非面鯰魚麵」和「真鯛大陸圖」時，都需要鯛魚這一食材，「海鮮市場攤主說要到國慶日前後才會有漁民去捕撈。」為了用上最新鮮的食材，範蘇木等了近1個月。

「面非面鯰魚麵」這道菜非常考驗人，做夾心魷魚麵需要將一根根魷魚絲插到鯰魚肉做成的麵條裡。「動漫裡沒說怎麼做，只能自己想辦法。」範蘇木說不論是用魚肉泥把魷魚絲捲起來，還是把魚肉泥弄成條擠到鍋裡煮後再插魷魚絲都不行，「最後把魷魚絲放到吸管裡，然後再和魚肉泥一起放到裱花袋裡，直接擠到開水鍋裡，這才做出夾心魷魚麵。"

製成甜點版《千里江山圖》

2022年，舞蹈《只此青綠》大火後，範蘇木萌生了一個想法，就是將《千里江山圖》用甜點的形式展現出來，於是製作甜點類創意視頻成了範蘇木最熱愛的事情。她告訴記者，身為一位完全沒有美術功底的美食博主，「憑感覺」繪圖上色竟然也有意想不到的驚喜。「我查閱了《千里江山圖》的創作背景、宋代山水畫的風格特點，以及各種關於《千里江山圖》的解析視頻。當然，我也看了很多關於翻糖藝術的視頻，看看有沒有操作的可能性。」範蘇木說，她買了一比一復刻解析版的《千里江山圖》，一開始打算復刻全部，但是將近12米的長度太龐大了，就決定找山勢平緩、山體較少的一部分進行創作。雖然畫是平的，但製作時需要把自己的想像加入畫裡，才能感受到山的排列、近大遠小、近淺遠深，以及每個山體的溝壑。「因為我平常就很喜歡爬山，對山谷和山峰都有概念，所以只要在『切』山的時候，把畫裡面的溝壑和山峰用自然的方式連結起來就行。自然界的東西不像人造的東西那樣，我把它們更自然地修整出來就可以了，就像自己在爬山的過程中遇到了各種地形。」範蘇木說。《千里江山圖》把祖國的壯麗風景和中式建築都匯聚到畫卷裡，「所以我覺得中國有太多值得我們驕傲的文化，很榮幸我能透過創意的形式把這幅畫呈現出來。」範蘇木告訴記者。

10斤巧克力復刻"同福客棧後院"

《千里江山圖》後，範蘇木又創作了「傑瑞的房子」「哈利波特的掃帚」等甜點作品，在長時間的沉澱後，她萌生了還原《武林外傳》中「同福客棧後院」的想法。範蘇木表示，"一方面，我的粉絲也想讓我試試看，另一方面我也確實喜歡這部電視劇，我認為這個作品完成後能給大家帶來美好的回憶。"

範蘇木稱，「同福客棧後院」這項作品前後共使用了10餘斤白巧克力以及若干翻糖材料。創作初期，範蘇木先透過電腦製圖將同福客棧的後院進行等比例規劃，然後為百分百還原細節，她將《武林外傳》進行「通看」梳理，印製了近50張素材圖片進行對照。範蘇木表示，製圖以及看劇並不是整個製作過程中最為繁瑣的，主要為食材調色以及後期細節的處理花費了較多時間。「買了專業的巧克力調色粉，一點點試色，我的目標是調到跟電視劇裡的顏色一模一樣為止。再就是影片中佔地面積最大的石磚牆一共刻了1998塊，眼睛確實也挺遭罪，用翻糖雕刻窗花的工作也比較累人，因為我要做到窗花的紋理與劇中完全一致。」範蘇木說。

甜蜜復刻「同福客棧後院」。

堅持創作打動人心的作品

身為美食兼創意部落客，範蘇木表示，這些作品在網路上發布後效果極佳，目前她已投入下一個作品的創作。

對於接下來的創意規劃，她表示將著重放到影視作品與城市標誌建築的複刻中。「之前也有粉絲希望我能把《清明上河圖》呈現出來，我認為終有一天會實現的。此外我的本心是希望能做出一些溫暖人心的作品，比如說『同福客棧後院』這種，是能夠喚醒大家記憶的，我不喜歡虛無的東西，我認為創作不論大小，有意義就能長久。"

範蘇木在網路上發布的作品吸引了大量年輕人關注，不少粉絲表示看範蘇木的影片「有種力量感」。對此，範蘇木表示，「從愛吃到愛做，從一個普通吃貨逆襲成百萬流量美食博主，一路走來，興趣、堅持是最為關鍵的。因為在自己眼裡，只有做了，才能讓美食成為生活的一部分。」對於未來，範蘇木說，要踏實，一步一步往前走，繼續呈現好的作品。

對話

把青島的風景"甜蜜復刻"

記者：每個作品的創作背後都要付出大量的時間跟精力，對於現在的你來說，在這個過程中，享受多一點還是煩惱多一點？

範蘇木：一定是更享受，煩惱會有，但是遠不及一個成品擺放在眼前時的自豪感跟成就感。特別是看到很多網友在評論中表示，"如同看到自己夢想中的生活，那種開心的感覺很難形容。"

記者：未來還有什麼想要復刻或完成的作品嗎？

範蘇木：如果有機會，我想把青島的風景、中國的傳統文化、動漫影視裡的場景都用甜點的形式完美呈現出來，這些都記在我的小本本里，按照我的進度，一個一個慢慢來。（觀海新聞/青島早報記者徐小欽照片由本人提供）

人物名片

範蘇木

年齡：28歲

身分：青島美食部落客

"要把青島最美的風景，透過甜點的方式完美呈現。"

責任編輯：王逸群