為進一步推廣預製菜產業發展，帶動地方特色美食"走出去"，近日，懷仁市舉辦首屆食品品鑑會，為本地特色菜和食材對外推廣"牽線搭橋"。
在懷仁市首屆禦隆煌食品品鑑會的現場，來自山西廚界的朋友們共同為懷仁的預製菜產業發展建言獻策，開展交流，讓晉菜晉味飄香全國。
活動現場，餐桌上擺放了小燒肉、烤羊排、醬汁肉、糖酥餅等特色預製菜，100多家優質餐飲單位代表對40多個種類的特色預製菜進行交流品鑑，也讓現場與會者大飽口福。
與會者李俊：這次的品嚐會讓我們學到很多，這是我們未來發展的趨勢，也是我們餐飲業必須走的路線，在產品品質上也可以得到一定的保障。
與會者郭莉：我剛踏足這個餐飲業，有很多跟大家學習交流的地方，也希望在此學習很多的經驗，讓我在今後的道路上走得更遠更遠吧。
本次活動以「晉膳晉味颯宴懷仁」為主題，旨在充分發掘懷仁特色美食資源，為優質農產品與餐飲食品企業之間搭架橋樑，傾力打造山西省預製菜特色產業，讓晉菜晉味走向全國。
山西劉姥姥食品開發有限公司董事長張躍軍：現在我們是針對餐飲業，下一個發展的趨勢就是針對社區，就是社區體驗餐廳每個包間都會有廚房，我們建立成百味姥姥晉菜晉味文化體驗餐廳，讓我們預製菜進入社區，讓社區居民自己體會到做菜的樂趣。
記者：張智優馬富瑞
編輯：李悅
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