當速食變得「慢」了

你聽說一碗泡麵的故事了嗎？

一碗板面，被女大學生無意間泡了整整四十分鐘，居然泡出了特別驚豔的口感。於是關於一碗板面的流行開始了，很多人都開始參與這碗速食麵的"研製與開發"，碰上急性子的，泡製等待的過程裡恨不得掀起800次蓋子，有個笑話說，面還沒泡熟，已經被蓋子不斷掀起的風吹涼了。

當速食變得慢了，有點意思。朋友說這已經背離了速食最初的意義，於她而言，便是不會再輕易選擇的東西。但我卻不完全認同。還記得很小的時候，泡麵是帶著記憶與溫度的存在，不一定非要餓的不行果腹用，而更是和遠行捆綁在一起的記憶，登上發往旅行地的火車，望著窗外的風景，開水衝進調味包十足的麵碗裡的時候，一場關乎嶄新記憶的行程大幕就拉開了，所有的潦草都變成了隆重，隆重地出發，隆重地抵達。

所以，40分鐘泡出來的面，是不倉促的一件事，讓人感到等待的過程，而不是迅速地收割結果。

過程其實比結果更有意義，不管這是不是一場流量的盛宴，我都蠻喜歡在何種在細節之處純粹清朗的發現，那種不困頓於別人的節奏與規則之中的淡定和樸素，反而給了一碗麵慢慢舒展、慢慢散發香氣的機會。

其實生活也是如此，不是嗎？

太快了，反而會忘了滋味，忘了你為何而來，也忘記了你收穫時喜出望外的歡悅。

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