美食不可辜負

美食不可辜負｜江花

朋友圈若有誰在大晚上曬美食圖，都會被圈里人戲稱"放毒"，與毒關聯，總有些駭人。對於熱愛美食的人來說──這種戲稱，卻是一種讚美。

我等饕餮之徒，對玉盤珍饈向來無抵抗力，但受各種「健康養生」熏陶，每每念及口腹之欲，便有罪惡感——有朋友不沾與糖有關的食品，擔心糖致三高風險；有朋友不吃麵食，認為碳水化合物攝入，會讓身體產生較多的脂肪；每天一個白煮雞蛋，因為煎蛋、荷包蛋都沒它有營養；要遠離油炸食品，危害更甚…

週末早晨去香港路辦事，順便去三眼橋北路的老漢口美食街，排長隊買了個油炸雞冠餃，有心想曬曬，卻知散文家舒飛廉夫妻倆冒著寒風從江南逛到江北，就是逛遍瀋陽路的過早街，再來一份熊太婆的餛飩配麵窩。心裡不免佩服。武漢美食多，全國人民都知道。中華美食呢？半輩子怕也品不完，這不，才刷到朋友的視頻，從武漢開車700公里到高郵，只為吃一碗陽春面。

古人遊歷名山大川，豈止不負美景，蘇東坡既是著名文學家，也是美食家，他吃環餅，題詩：「纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。」世人熟知他的「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知"，後面呢，是"蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時"，味美卻有毒的河豚也是他的最愛。

美食不可辜負。若我們的味蕾只能品嚐到同一味道，將是多麼無趣的人生啊。 （週璐）

【編輯：商佩】

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