羊城晚報訊記者趙映光，通訊員張汝揚、黃小芬報道：12月9日上午，2024世界潮汕菜大會新聞發布會在汕頭召開，宣布2024世界潮汕菜大會系列活動將於明年1月12日至14日在汕頭市潮汕歷史文化博覽中心舉辦。據悉，這將是汕頭首次舉辦世界級食品展會，系列活動包括首屆中國·汕頭餐飲產業博覽會、國際潮汕菜大會、潮汕菜烹飪大師表演賽、潮汕菜預製菜出品大賽、「食在廣東」灣區美食嘉年華、世界潮汕菜金鑽獎評選等。
潮汕菜作為中國八大菜系之一粵菜的一個分支，歷史悠久，內涵深厚，在中國乃至世界烹飪文化中佔據重要的位置，是享譽海內外的一張名片，也是海內外潮籍鄉親舌尖上的"鄉愁」。汕頭，作為全國著名僑鄉，享有「中國潮菜之鄉」「全國美食地標城市」等美譽。
近年來，汕頭市委、市政府高度重視汕頭美食品牌打造，大力發展潮汕菜產業，汕頭美食產業得以蓬勃發展，擁有眾多美食名店、名廚大師和特色佳餚。根據不完全統計，汕頭現有各類餐飲企業四萬多家，其中國家級、省級餐飲名店有近50家，餐飲從業人員超過50萬人，100多名廚獲得國家、廣東省烹飪榮譽。
據大會組委會相關負責人介紹，大會將以"會"帶"展"，展覽區域共設計有食材供應鏈展區、品味汕頭展區、大灣區嘉年華展區、"達濠魚丸"地理標誌食材展區四大展區共221個特色攤位。目前，已進入招展、招商階段，屆時將有來自北京、廈門、貴州、江西、潮州等友好協會組團前來參展。
此外，此次大會還將廣邀美食產業產業協會會長，龍頭餐飲企業集團、連鎖品牌、上市公司董事長，黑珍珠理事會成員，著名美食文化評論家等眾多美食領域「大咖」蒞臨汕頭，實地感受、體驗汕頭的美景美食，共同參與、見證包括簽訂食材採購對接框架協議、頒發「食在廣東·美食地標城市」牌匾、首屆中國汕頭餐飲產業博覽會、潮汕菜發展戰略聯盟成立儀式、汕頭市美食城市策略聯盟成立儀式等活動。
當天的記者會現場也啟動了「世界潮汕菜金鑽獎評選活動」。據悉，活動將從本月15日持續至明年1月10日，選出鑽石名店、名廚、名宴、名菜、名點，以及傑出供應商、服務商、地產商金鑽獎等內容，並將於大會期間進行頒獎。
編輯：聶粵
來源：金羊網
中東部地區又將有大範圍雨雪華北黃淮最低溫將接近或跌破同期極值
華廈眼科「一站式玻璃體腔注藥中心」啟動，未來將建50+實踐基地
留言
發佈留言